Sicher navigieren in stürmischen Zeiten:
Krisen-ABC für die Ernährungswirtschaft

Hochkarätige Referierende beleuchten das Thema Lebensmittelkrise ohne Krisenstimmung aufkommen zu lassen. In Krisensituationen ist ein Lebensmittelhersteller von heute auf Morgen zu Handlungsentscheidungen gezwungen. Häufig kann er die Tragweite seiner Intervention nicht vollständig abschätzen, da die Sachlage unübersichtlich und die Informationen unzureichend sind. Damit geht ein Gefühl der Überforderung einher –
nicht zuletzt aus Angst, langfristige Schäden verantworten zu müssen. Ziel der Veranstaltung ist, Ihnen durch praxisnahe Vorträge eine Art Krisen-ABC zu vermitteln. Das Aufeinandertreffen verschiedener Experten zu diesem Thema ermöglicht Ihnen einen intensiven Informationsaustausch. Damit werden Sie optimal darauf vorbereitet, auch in stürmischen Zeiten sicher zu navigieren.

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Programm 2014

12.30 Uhr Eintreffen mit Kraftsnack (Stehlunch)
13.15 Uhr Begrüssung
13.20 Uhr Grusswort
Regierungsrat Dr. Kaspar Schläpfer
13.30 Uhr Rechts-Check zur Krisenvermeidung
Dr. Leonz Meyer, Eversheds AG, Zürich
14.00 Uhr In der Krise am Pranger? Aufgaben der Kontrollbehörden
Dr. Christoph Spinner, Kantonschemiker Thurgau, Frauenfeld
14.30 Uhr Ausstellerpräsentation
> Halag Chemie AG, Aadorf 
> CSB System AG Schweiz, Kestenholz
> Swiss TS Zertifizierungsstelle, Wallisellen
14.45 Uhr Kraft-Spritze, Aussteller-Stände und Networking
15.15 Uhr Krisenvorbeugung am praktischen Beispiel
Lorenz Kreis, Genossenschaft Migros Ostschweiz, Gossau SG
15.45 Uhr Podiumsdiskussion:  Krise als Chance
Auf dem Podium diskutieren:
> Franco Gullotti, gullotti communications GmbH, Winterthur
> Dr. Jörg A. Löpfe, SwissTS Technical Services AG | JLConsult, Wallisellen
> Barbara Wartenweiler, Sprossana, Friltschen
> Dr. Karl Gschwend, HOCHDORF Nutritec AG, Sulgen | Hochdorf
> Thomas Hutter, Hutter Consult GmbH, Ettenhausen
16.45 Uhr Ausklang und Übergang zur Schlaraffia

Durch den Tag führt Moderator Stefan Nägeli, TELE TOP

Das 2. Ostschweizer Food Forum wird gemeinschaftlich von der Agro Marketing Thurgau AG, dem Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft und dem Standortmarketing Thurgau organisiert.

Logos Sponsoren 2014 kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft Agro Marketing Svial Asiat Hochdorf Kellermann.ch Schlaraffia Alimenta Bodan dfp.ch
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Presse / Medien

> PDF: Medienspiegel 
> PDF: Thurgauer Zeitung: Bei Krisen rasch und aktiv reagieren (07. März 2014)
> TELE TOP: 2. Ostschweizer Food Forum beleuchtet das Thema Lebensmittelkrise (07. März 2014)

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Referate

«Ostschweizer Kraftsnack» zum Download (Passwort für geschützte Referate anfordern via E-Mail an burose@ernaehrungswirtschaft.ch).

> Vortrag Dr. Leonz Meyer, Eversheds AG: Rechts-Check zur Krisenvermeidung
> Vortrag Dr. Christoph Spinner, Kantonschemiker Thurgau: In der Krise am Pranger? Aufgaben der
   Kontrollbehörden
> Vortrag Lorenz Kreis, Genossenschaft Migros Ostschweiz: Krisenvorbeugung am praktischen Beispiel

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